Что полезно для глаз: продукты и меры профилактики

Что полезно для глаз? Прежде всего, надо регулярно посещать офтальмолога и проверять состояние зрительного органа. Чтобы сохранить зрение, важно поддерживать необходимый уровень витаминов и микроэлементов, в чем поможет сбалансированное меню. Больше всего полезных для зрения микроэлементов в моркови, чернике, шпинате и тыкве.

На что обратить внимание? Помимо питания, важную роль играют контроль зрительной нагрузки, глазная гимнастика и защита роговицы от ультрафиолета. Следует выбирать качественные солнцезащитные очки с хорошим УФ-фильтром, чтобы сохранить зрение надолго.

Кому нужно заботиться о здоровье глаз

Ни для кого не секрет, что все люди для поддержания своего здоровья должны питаться сбалансированно. Но есть категории, которым особенно нужно следить за своим рационом, чтобы получать достаточное количество питательных веществ из продуктов и тем самым поддерживать зрение.

• Люди со сниженным зрением. Окулисты утверждают, что люди, страдающие близорукостью, дальнозоркостью, астигматизмом, должны принимать витамины и БАДы, чтобы не допустить ухудшения.
• Активные пользователи гаджетов. Мониторы телефонов, планшетов и других устройств излучают волны света синего спектра, которые пагубно влияют на здоровье глаз при длительном использовании. Для профилактики проблем со зрением необходимо принимать витамины C, E, B12.
• Люди, чей возраст более 40. Для данной группы правильное питание особенно важно, поскольку риск возникновения заболеваний с возрастом увеличивается, а прием витаминов помогает дополнительно восполнить дефициты.
• Люди, регулярно использующие контактные линзы. Современные линзы практически не вредят глазам, но тем, кто их носит, все равно рекомендуют принимать витамины, потому что заболевания глаз у них присутствуют так или иначе.

Какие витамины важны для здоровья глаз

Чтобы понимать, на какие продукты сделать акцент в рационе, нужно определить, что полезно для глаз и какие именно витамины необходимы для их здоровья.

Рассмотрим перечень витаминов, необходимых для нормального зрения и здоровья глаз:

1. Витамин В2, или, как его еще называют, рибофлавин. В2 защищает сетчатку от УФ-света, предотвращает развитие глаукомы, способствует поддержанию здоровья сосудов глазного яблока, а также снижает риск возникновения многих других заболеваний глаз.
2. Витамин А. Дефицит этого витамина вызывает «куриную слепоту» (снижает зрение в темное время суток), провоцирует сухость глаз, ухудшает восприятие цвета. Кроме того, ретинол способствует укреплению роговицы.
3. Витамин В1, или тиамин. Он рекомендован к применению при повышенном глазном давлении. Также тиамин участвует в процессе передачи нервных импульсов и благоприятно воздействует на зрачок.
4. Цианокобаламин – В12. Благодаря приему этого витамина улучшается кровоснабжение глаз, питание клеток и состояние нервных волокон.
5. Витамин С улучшает питание сетчатки и роговицы кислородом, снимает мышечное напряжение.

Кроме того, для здоровья глаз полезны лютеин и зеаксантин. Они выполняют антиоксидантное действие и защитную функцию, предотвращая вредное воздействие ультрафиолетовых лучей, способных дать толчок развитию патологий.

Основы составления рациона для здоровья глаз

Если вы заметили, что зрение стало ухудшаться без видимых на то причин, то первым делом задумайтесь о корректировке своего рациона. Запомните: «Если отец болезни неизвестен, то мать болезни — питание».

Основа питания, поддерживающего крепкое здоровье глаз, – наличие в рационе достаточного количества белка, витаминов, макро- и микроэлементов в легкодоступной для усвоения организмом форме и сбалансированных сочетаниях. Поэтому важно понимать, что полезно для глаз и зрения, какие продукты включать в рацион и каких принципов в питании придерживаться.

Для поддержания здоровья глаз можно выделить 7 основных рекомендаций по коррекции питания и режима.

1. Питание должно быть полноценным и дробным. Рекомендуется есть не менее 4-5 раз в течение дня.
2. Следует по возможности исключить из рациона рафини­рованные, деминерализованные продукты, консервы и замороженную пищу. К ним относятся, например, сахар, рафинированное масло, соусы, мясо и рыба глубокой заморозки и прочие.
3. Рекомендуется включать в рацион как можно больше не подверженных обработке продуктов. Сюда можно отнести мед, различные нерафинированные масла, фермерские молочные продукты, свежие овощи и зелень, ягоды, фрукты, охлажденное свежее мясо и морепродукты.
4. Овощи лучше готовить на пару и варить. Если вы предпочитаете вареные, то лучше заливать их кипятком, а кастрюлю накрывать крышкой. Картофель готовить лучше в кожуре. Таким образом овощи сохраняют больше полезных веществ.
5. Минимум раз в неделю стоит включать в меню сырые яйца или яйца с жидким желтком: всмятку, вкрутую, пашот. Кроме совсем простых блюд из сырых яиц, можно приготовить десерты со взбитым белком, гоголь-моголь и множество других блюд. Желток качественного яйца должен быть ярким, оранжевым. Перед употреблением яйца необходимо тщательно помыть: подойдет средство для мыться посуды или овощей и фруктов, также можно использовать соду. После мытья скорлупу необходимо обдать кипятком.
6. Мясо и свежую речную рыбу лучше всего готовить на открытом огне или в пароварке.
7. Для поддержания острого зрения и здоровья глаз необходимо включать в рацион разнообразные продукты, чтобы снабдить свой организм разными формами белка, жиров и углеводов, поддерживать баланс микроэлементов, восполнять дефициты витаминов и клетчатки.

Если у вас нет возможности пристально следить за качеством пищи и ваш рацион оставляет желать лучшего, то целесообразно для профилактики дефицитов принимать аптечные витаминные комплексы и БАДы.

10 самых полезных продуктов для здоровья глаз

Разнообразный и сбалансированный рацион — самый лучший способ получить суточную норму белков, жиров, углеводов и витаминов. Для его составления важно знать, что полезно есть для глаз. Натуральными источниками витаминов для зрения являются продукты питания:

1. Морковь. Благодаря большому содержанию в ее составе витаминов, в том числе и витамина А, необходимого для здоровья глаз, она считается одним из самых полезных овощей. Кроме того, в составе моркови есть бета-каротин, который также помогает поддерживать зрение. Каротин является жирорастворимым витамином, поэтому для лучшего его усвоения рекомендуется употреблять морковь в комплексе с продуктами, богатыми жирами. Можно, например, сделать салат со сметаной или тушить ее с добавлением сливок.
2. Употребление черники позволяет поддерживать зрение и снижать утомляемость глаз. В составе черники содержатся витамин С, В1 и лютеин, которые сохраняются даже после термической обработки: и в замороженных ягодах, и в варенье.
3. Натуральный, качественный, без добавок и примесей черный шоколад содержит флавоноиды, которые укрепляют роговицу и кровеносные сосуды глаз.
4. Шпинат содержит большое количество лютеина, употребление которого, в свою очередь, является основой для здоровья глаз. При регулярном употреблении шпината риск возникновения катаракты снижается до 10 %.
5. Творог содержит витамин В2 и В12. Рибофлавин улучшает обмен веществ и регистрацию клеток, а цианокобаламин, в свою очередь, улучшает кровоснабжение и мышечный тонус глаз за счет насыщения полезными веществами крови.
6. Тыква – кладезь полезных микроэлементов. В ее составе витамины С, А, В1, В2, цинк, которые сохраняются даже после термической обработки. Тыкву ввести в свой рацион стоит хотя бы потому, что необязательно употреблять ее в чистом виде. Из тыквы можно готовить как салаты, так и первые и вторые блюда, добавлять в каши, выпечку и даже делать десерты.
7. Брокколи способна защищать клетки глаз от вредных свободных радикалов, влияния которых в современном мире не избежать. В составе брокколи лютен, зеаксантин и каротин.
8. Рыба и рыбий жир являются источниками жирных кислот омега-3, которые просто необходимы для хорошего зрения. Больше всего их содержит лосось, сардины, сельдь и скумбрия. Регулярное употребление рыбьего жира способствует предотвращению дегенерации желтого пятна.
9. Лук и чеснок, богатые серой, делают наше зрение четким. Включить эти продукты в свой рацион не составит труда, так как они дополнят практически любое блюдо.
10. Фрукты для всех людей являются синонимом к слову «витамины». И это не просто так. Каждый фрукт содержит в себе огромное количество полезных и легкоусвояемых микроэлементов, они не требуют термообработки, а значит, сохраняют всю пользу. Особенно полезны для зрения плоды зеленого и оранжевого цветов: киви, виноград, апельсины, мандарины, персики и другие.

Кроме перечисленных продуктов, оказывают положительное влияние на здоровье глаз соя и зеленый перец. Сочетайте продукты из списка, берите их за основу, планируя свой рацион, в этом случае вы легко сможете питаться с пользой для зрения и всего организма в целом.

10 советов по поддержанию здоровья глаз

Врачи говорят, что лучшая защита от болезней — это профилактика. Ее задача — не допустить снижения зрения и проявления других каких-либо симптомов заболеваний глаз. Чтобы сохранить здоровье глаз, необходимо соблюдать рекомендации офтальмологов и гигиену.

1. Важным фактором заботы о глазах является их защита от ультрафиолета. Для соблюдения этого правила достаточно носить солнцезащитные очки, блокирующие излучение, а также работать за компьютером в специальных очках. УФ излучение при регулярных воздействиях может повредить роговицу. Качественные очки имеют фильтр излучения двух типов — А и В, а также повышают четкость изображения и избавляют от бликов.
2. Регулярная гимнастика для глаз улучшает кровообращение, питание глазных мышц, снимает напряжение. Если вы работаете за компьютером, долго смотрите телевизор или в экран телефона, то перерывы, чтобы сделать упражнения для глаз, должны войти у вас в привычку.
3. Важно контролировать уровень сахара в крови. Люди, страдающие диабетом второго типа, больше подвержены развитию заболеваний глаз. Также высокий уровень сахара снижает зрение из-за отрицательного воздействия на хрусталик. Чтобы уменьшить вероятность возникновения диабета, необходимо избегать не только сладкой, но и жирной пищи.
4. Необходимо контролировать артериальное давление и уровень холестерина в крови, так как повышенное давление, усугубленное высоким уровнем холестерина, оказывает пагубное влияние на стенки сосудов, тем самым процесс микроциркуляции крови, питающей сетчатку, ухудшается, возрастает риск возникновения окклюзии центральной артерии сетчатки. Это может привести к потере зрения.
5. Курение провоцирует множество болезней. Курильщики более подвержены развитию дегенерации желтого пятна. Это связано с тем, что отравленный никотином организм хуже усваивает витамины и полезные микроэлементы. Кроме того, дым, выделяющийся в процессе, раздражает слизистую оболочку глаз и вызывает синдром сухого глаза.
6. Рекомендуется отказаться от употребления алкоголя. Это связанно с тем, что этиловый спирт, попадая в организм, обезвоживает его. Нарушается кровообращение и, как следствие, кровоснабжение глаз. Суррогатный алкоголь еще более опасен: он способен вызвать токсическую амблиопию зрительного нерва.
7. При постоянной работе за компьютером особенно важно соблюдать режим отдыха. Необходимо делать короткие перерывы для того, чтобы снять напряжение с глаз: по 10 минут раз в час либо по 5 минут каждые 30 минут. Также для восстановления организма ночной сон должен быть не менее 8 часов в сутки. Этого достаточно для полноценного отдыха и восстановления глаз.
8. Важно вести здоровый образ жизни: по возможности включать в свою жизнь физические нагрузки, регулярно гулять на свежем воздухе, избегать стресса. Стрессовые ситуации оказывают пагубное влияние на зрительный аппарат.
9. Регулярная проверка зрения в кабинете окулиста позволяет выявить наличие заболеваний на ранней стадии. Чем раньше диагностирована болезнь, тем быстрее и легче будет курс лечения. В большинстве случаев только зарождающиеся проблемы со здоровьем глаз решаются приемом витаминов, физиотерапией и выполнением специальных упражнений – гимнастикой для глаз.
10. Откажитесь от самолечения. Если зрение стало падать, не нужно пытаться вылечить глаза самостоятельно. Ухудшение зрения требует незамедлительного обращения к офтальмологу, который назначит необходимые препараты. Попытки исправить ситуацию своими силами могут только усугубить проблемы со здоровьем.

Часто задаваемые вопросы о поддержании здоровья глаз

Может ли диета для снижения веса влиять на качество зрения?

Если вы начали соблюдать диету для похудения и заметили, что у вас ухудшилось зрение, следует прекратить придерживаться такого питания, даже если это лечебное голодание, и обратиться к врачу. Если же у вас есть расстройства зрения, то возможность любых ограничений в еде нужно сначала обсудить с лечащим вас офтальмологом.

Можно ли подобрать себе комплекс витаминов для глаз самостоятельно?

Нет. Прием любых лекарственных средств, витаминов и БАДов должен начинаться после консультации с врачом. Если вы хотите улучшить зрение немедленно, то можете изучить, что полезно для глаз из продуктов, и до приема специалиста для начала скорректировать свой рацион. 

Какие микроэлементы защищают глаза от ультрафиолета? 

Лютеин и зеаксантин. К продуктам с высоким их содержанием можно отнести капусту, яйца и шпинат.

Регулярное их употребление помогает сохранить хорошее зрение и предотвратить заболевания глаз.

Помните, что разнообразное и здоровое питание — залог здоровья глаз!